Claudio for Expo

ICH Sicav

 

Lattiero-caseario, Lombardia: sostenibilità e organizzazione di filiera

Scritto da Redazione

"Bisogna coniugare la sostenibilita' all'organizzazione, in modo da agganciare a un sistema di produzione attento all'ambiente e all'occupazione anche la giusta attenzione all'economia. Se vogliamo creare sviluppo dobbiamo distribuire in modo equo il valore all'interno della filiera. In quest'ottica Regione Lombardia ha messo a disposizione del sistema zootecnico 400 milioni di euro nell'ultimo Psr, consapevoli del fatto che l'allevamento rappresenta i due terzi della produzione lorda vendibile delle nostre province agricole". Lo ha detto l'assessore all'Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, intervenendo, ieri mattina, al convegno di 'Clal.it' e 'Teseo' sul tema 'Sostenibilita': la cooperazione deve prevalere sulla competizione'.

"Quando parliamo di sostenibilita' - ha puntualizzato Fava - l'elemento da tenere presente e' l'economicita'; inoltre, bisogna valutare se il mondo dei consumi sia cosi' maturo da fare una scelta di acquisto verso prodotti piu' costosi, con la consapevolezza di fare del bene all'ambiente: non ne sono cosi' convinto, almeno in questa fase".

Ecco che, per agevolare una dinamica verso acquisti consapevoli, Fava ha suggerito alla filiera di attuare "azioni concrete di tipo culturale, anche perche' continuiamo a riferirci a un mercato di consumi prevalentemente interno, che e' in calo, con punte anche del 7% da un anno all'altro".

L'esigenza parallela alla sostenibilita' e' dunque quella di ricercare nuovi mercati, attraverso l'aggregazione, che non necessariamente, secondo l'assessore lombardo Fava, "si riferisce esclusivamente alla cooperazione, che in passato e in particolare nel lattiero caseario, ha dato prova di essere una soluzione efficace contro il crollo dei prezzi".

Il salto culturale non riguarda solo i consumatori, ma anche il modo di produrre. "Servono filiere integrate e filiere verticali - ha aggiunto Fava - in grado di arrivare al consumatore con prodotti caratterizzati da una marcata distintivita' e con logiche organizzate. Anche per questo a breve riapriremo il bando della misura 16 del Psr, perche' e' una strada per raggiungere i mercati in forma aggregata".

 

Letto 621 volte

Claudio for Expo

ICH Sicav

 

 

 

 

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.

Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Per saperne di piu'

Approvo

Scrivi alla Redazione

Puoi scriverci al seguente indirizzo:

bollentini@labissa.com

 

 

 

Seguici anche su:

Realizzato da: Cmc Informatica e Comunicandoti